Als je niet van gekookte spruiten houdt, dan moet je deze spruitjes met balsamicoazijn uit de oven eens proberen!
Ik heb schoongemaakte spruiten gekocht, maak ze evt zelf schoon door een klein stukje van de onderkant af te snijden en het buitenste blad te verwijderen.
Ingrediënten (2 personen):
- 350 gr spruitjes, schoongemaakt en doormidden
- 1 rode ui, in halve ringen
Voor de dressing:
- 4 el olijfolie
- 2 el balsamicoazijn
- 1 el honing
- 1 el tijm (vers of vriesdroog)
- Peper en zout
Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Verdeel de spruiten en uien op de bodem van een ovenschaal, zorg dat de schaal groot genoeg is zodat de spruiten niet op elkaar liggen.
Maak met een garde de dressing door de ingrediënten in een kommetje los te kloppen.
Giet over de groenten en meng met twee lepels. Bak de spruiten in 25-30 min gaar.
Lekker met witvis uit de oven (kan naast elkaar in de oven) en aardappelpuree.
Reacties
Een reactie posten