Hutspot

 

Deze stamppot is natuurlijk bijna iedereen bekend en iedereen gebruikt zijn eigen verhoudingen. Dit is een lekker recept als uitgangspunt.

Lekker met hachee, stoofvlees, gehaktballen of kruimelgehakt (recept komt binnenkort). Maak het jezelf gemakkelijk door een zak voorgesneden groenten te kopen of snij zelf je wortels en uien.

 

Ingrediënten (4):

- 1 kilo (kruimige) aardappels, geschild en in stukken

- 1 kilo hutspotgroenten of 350 gr uien en 800 gr wortel (gewogen voor schoonmaken)

- scheutje melk

- 1 volle el stroop

- zout en peper

Bereiding:

Doe de aardappels in een grote pan en doe er een laagje water bij. Doe de groenten erop en de deksel op de pan. Breng het water aan de kook en kook in ca 20 min gaar. Giet een beetje kookwater in een mok en de rest weg.

Stamp de stamppot met een scheutje melk en een scheutje kookwater fijn. Breng op smaak met de stroop, zout en peper.

Serveer bijv. met hachee.