Je maakt je boontjes en wortels nog lekkerder door ze kort te koken en dan met honing en azijn te bakken.
Neem voor een mooi gerecht verschillende soorten boontjes en wortel, bijv boterbonen en sperzieboontjes.
Ingrediënten (2 personen):
- Ca 350 gr
boontjes en wortels, verschillende soorten (evt uit de tuin)
- 1 teentje
knoflook, geperst
- 1 el honing
- 1 el witte
wijnazijn
Bereiding:
Maak de groentes goed schoon en snijd de boontjes en
grote wortels doormidden. Kook de groentes ca 7 min voor, schep de groentes uit
het water. Bewaar het hete water evt
voor je gnocchi of pasta.
Doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook. Voeg de groentes toe en giet de honing en witte wijnazijn erover.
Roer 1x goed door en laat het dan 2-3 min bakken.
Serveer met gnocchi of pasta en een stuk vlees.
Reacties
Een reactie posten