In de keuken van Anke

De prei in deze hartige taart is het belangrijkste ingrediënt. Voeg niet teveel andere ingrediënten toe. 

Deze salade van bloemkool met druiven eet je warm als hoofdgerecht of bijgerecht. 

Deze ei-wrap met snijbiet en zalm kun je vullen met groentes naar keuze! Kijk wat je in huis of tuin hebt en maak deze heerlijke lunch vol groente! 

Ik eet regelmatig champignons: in pasta's, in wokgerechten en quiches. Maar ze zijn ook erg lekker in empanada's. Heel eenvoudig met wat salie, rode peper en wat kaas. 

Je maakt makkelijk zelf custard van eidooiers. Eet het zo of maak er met een coulis een schuimpjes een dessert van voor een etentje met vrienden. 

Deze aardappelschotel met tomaat en tonijn is heel snel klaar en ideaal als je voor één persoon kookt!

Aubergine en courgette passen heel goed bij elkaar. Ze komen goed tot recht in deze pastasaus. 

Op zoek naar een makkelijke en gezonde maaltijd? Dit recept voor Chinese kool en champignons is dan ideaal!