In de keuken van Anke

  Tuinbonen en tomaat is een lekkere combinatie, op smaak gebracht met sjalot, knoflook en tijm.

Wil je een keer een lekker toetje maken? Probeer dan eens een panna cotta! Ik geef hier het basisrecept dat ik gebruik, je kunt er naar smaak mee variëren.

  Een stukje witvis uit de oven: makkelijk, lekker en snel klaar!

    Deze pastasaus is met kip ipv gehakt. Door de geroosterde paprika krijgt het een wat frisse smaak.

  Wil je je aardappelen eens anders eten dan gekookt of gewoon gebakken? Maak dan deze aardappelkoek!

Maak eens een verrassende wortelsalade! Maak een dressing van kokos, gember, limoen en vissaus en meng dit door de geraspte wortels.

  Deze risotto met alleen groene groenten is spontaan bedacht toen ik zag dat ik veel sugarsnaps in de tuin had. Ik heb er erwtjes en prei bij gekocht en chorizo voor wat extra smaak.

  Springrolls met andijvie en garnalen, een combinatie die ontstond door te kijken wat ik nog had liggen voor een lunch en ik zag dat ik nog een kleine zak andijvie had. Wat garnalen uit de vriezer en een paar rijstvellen erbij en je krijgt een heerlijke lunch!