In de keuken van Anke

Ik maak regelmatig een smoothie met fruit, maar je kunt ook groenten toevoegen of alleen groenten gebruiken. 

  Ik denk dat iedereen wel eens teveel rijst kookt. Gooi dit niet weg, maar maak er een lekkere rijstepap van! 

Voor deze woksaus heb je waarschijnlijk alles al in huis. Je hoeft dus alleen groentes en eieren te kopen om een snelle maaltijd op tafel te zetten!

Deze risotto is goed gevuld met groentes en daardoor een volledige maaltijd. 

IJsbergsla is koud erg lekker in een salade, maar probeer het ook eens warm! Ik heb de krop in parten gesneden, bestreken met een dressing en gebakken in spekvet. Heerlijk!

Maak eens zelf frites in je oven! Erg lekker met een combinatie van meiraapjes en aardappel. 

  Door asperges te stomen behoud je de lekkere smaak! De kruidendressing van peterselie, basilicum en kappertjes maakt het gerecht compleet.

Ben je op zoek naar een gezond recept dat binnen 15 minuten op tafel staat? Maak dan deze courgetti met gerookte makreel en pesto! 

Maak van je gekookte wortels eens wat anders, deze wortelpuree is een heerlijk zacht bijgerecht.