In de keuken van Anke

  Deze pastasalade smaakt heerlijk bij warm weer! Goed gevuld met tonijn, mais, paprika's, gedroogde tomaten, kappertjes en prei.

  Een makkelijk en lekker filodeeg taartje met snijbiet en feta. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Een heerlijke frisse smoothie van watermeloen, zomerfruit, munt en basilicum. 

  Wil je jezelf of je gasten eens verwennen met een lekkere lunch? Maak dan een clubsandwich!

  Een wok gevuld met geurige specerijen, tomaten en sperziebonen! Dit gerecht wordt op smaak gebracht door gember, knoflook en komijnzaad.

  Deze groene broccoli courgettesoep is heerlijk zomerse soep na een werkdag. 

Ik gebruik regelmatig gerookte zalm in hartige taarten of quiches, maar verse zalm is ook erg lekker!

Meng zoet (mango) en zout (spekblokjes) door de licht bittere rauwe andijvie en je hebt een heerlijke salade.

  Deze groente-gratin is een makkelijk vegetarische ovenschotel. De voorbereiding is kort, je zet de schaal in de oven en kunt wat anders gaan doen.