In de keuken van Anke

Een simpele spaghetti voor een doordeweekse dag. Salie heeft een heerlijke geur en smaak. Wat salieboter door de spaghetti is voldoende om dit op smaak te brengen.

  Als je een keer zelf kokosmakronen hebt gemaakt, dan hoef je die uit de supermarkt niet meer! Het maken van deze heerlijke koeken is niet moeilijk, je mengt de eiwitten met suiker en kokosrasp en bakt ze op een velletje ouwel goudbruin.

  Deze vegetarische risotto is makkelijk te maken en krijgt door de gedroogde paddenstoelen een krachtige smaak.

Deze babi pangang zit vol smaak en groente. Je hoeft niet meer naar de afhaal Chinees, maar maakt het zelf!

  Asperges! Vandaag een heerlijk vispannetje met zalm, tilapia en Hollandse garnalen. 

  Een frisse lunchsalade die ook goed bij een buffet, bbq of uitgebreide lunch past.

Geitenkaas en tomaat is een lekkere combinatie. Deze keer gebruik ik gedroogde tomaatjes en belegen geitenkaas en doe ik ze samen met courgette en aardappel in de oven.

  Deze mini appeltaartjes zijn erg lekker en makkelijk als je (per persoon) wilt variëren met de vulling. Ik vind ze het lekkerst met spijs, rozijnen, krenten en noten, maar laat gerust bij een paar taartjes de spijs of noten weg.

  Een lekker en snel wokgerecht. De tonijn past erg goed bij de paksoi in oestersaus en sojasaus.

  Deze knapperige filodeegtaart heeft een vulling van kip en courgette.