In de keuken van Anke

Éénpersoons ovenschaaltjes zijn ideaal als niet iedereen tegelijk eet, bijv door sport of werk. Deze rijst met tomaatjes maak je snel, zeker als je gekookte rijst van een dag eerder gebruikt.  Zet je schaaltje in de oven als je thuis komt en een kwartier later is je eten klaar!

  Zalm in kruidenroomsaus met pasta, vol smaak en toch makkelijk te maken. 

Deze aardappels hebben een krokante buitenkant en smaken heerlijk doordat ze in boter met rozemarijn en knoflook gebakken zijn. 

  Panna cotta met gebakken peer voor een nieuwe swiepswoepswap en mijn 500e blog! 

Twee soorten deeg in één pasteitje geeft een extra smaak aan het geheel. De bodem en zijkant van verrijkt korstdeeg en de deksel van bladerdeeg met een vulling van twee soorten rundvlees.

Aubergine in de hoofdrol! Gebakken in de oven met wat honing, geitenkaas en basilicum. 

Wil je een keer uitpakken voor de lunch? Maak dan deze sandwich met garnalen en avocadospread! 

 Je kunt een satésaus heel goed als woksaus gebruiken. Het smaakt heerlijk bij knapperige groentes als paksoi en taugé. 

Een kiprolletje maak je door een dun plakje kipfilet te vullen met gedroogde tomaten en basilicum blijft het vlees lekker mals.