In de keuken van Anke

Deze hartige tompouce kun je goed maken als voorgerecht. Door de room in kleine toefjes op het deeg te spuiten ziet het er erg mooi uit. 

Appelcake, heerlijk op een herfstdag met een kopje thee of cappuccino! 

Deze ovenschaaltjes met kip en broccoli zijn makkelijk te maken en vol groentes! 

Een makkelijk lunchgerecht van gevuld deeg met snijbiet en feta. Je maakt het deeg met zelfrijzend bakmeel en Skyr of Griekse yoghurt.

Deze zalmsalade past goed bij een uitgebreide lunch met vrienden, maar je kunt het ook voor jezelf maken als je zin hebt in iets anders dan boterham met kaas.

Zin in een schaal vol groentes? Maak dan deze vegetarische ovenschotel met wortels, boontjes, ui en kaas! 

Deze lasagne is heel compact en daardoor ideaal om voor meerdere personen te maken. Er kunnen veel lagen pasta in de schaal omdat in de saus geen grote stukken groenten of vlees zitten. 

  Courgette en tonijn zijn erg lekker samen, in deze risotto heb je niet veel meer nodig om een heerlijk éénpansgerecht te maken.

Een heerlijke smeuïge aardappelpuree maak je met een eidooier, warme melk en een  pureeknijper (aardappelpers).