In de keuken van Anke

Een frisse wortelsalade die je voor de lunch kunt eten of als bijgerecht kunt serveren.

  Met een stukje zalmfilet kun veel meer dan alleen bakken. Even vullen met wat pesto en een kwartiertje in de oven en je hebt een heerlijk visje.

In deze versie van foe yong hai zit de groente in de omelet en ananas in de saus.

  Deze soep is lekker en snel klaar en daarom ideaal om te maken als je wel zin hebt in soep, maar niet veel tijd. 

  Koekjes die echt smaken naar chocola! Er gaat maar liefst 350 gram pure chocola in deze koeken.

  Een simpele, maar lekkere spaghetti. Ideaal voor een doordeweekse dag, spaghetti met knoflook en olie met peper.

  Ik had een paar plantjes palmkool in de tuin staan, niet genoeg voor een volledig (bij)gerecht, maar samen met komkommer heb ik er een lekkere salade van gemaakt.

  Ik heb veel kruiden en specerijen verzameld de afgelopen jaren, een aantal gebruik ik vaak, sommige regelmatig en een paar zelden. Ik maak ook graag mijn eigen mixen.

  Een lekkere quiche met kip, champignons en erwtjes.

Een snel en lekker visschaaltje uit de oven. Je kunt kabeljauw of zalm gebruiken, allebei soorten zijn lekker!

Een makkelijk bijgerecht. Meng de aardappel met kruiden en zet bak de schaaltjes in de oven.

  Een frisse lekkernij voor de (na)zomer.

  Witlof van 'vroeger', uit de oven met ham en een kaassaus.