In de keuken van Anke

  Ken je dragon al? Dit kruid is heerlijk in deze roomsaus! Lekker over bloemkool of andere groentes.

Deze risotto is heel basic, het heeft verse kruiden, sjalot en knoflook als smaakmakers.

  Heerlijke gingerbread koekjes! Je kunt ze maken met deze gingerbread cookie mix of een kant en klare mix uit de (bak)winkel.

  Maak zelf je eigen gingerbread cookie mix! Deze specerijenmix kun je gebruiken natuurlijk gebruiken in gingerbread koekjes, maar het is bijvoorbeeld ook erg lekker in kerstbrood. Ook leuk om cadeau te geven.

Zalm en spinazie zijn een goede combinatie. In deze quiche zitten ze samen met verse kruiden en frisse citroen.

  Een kleurrijk wokgerecht met een zoete tint door de perziken. Dit is een voorbeeld van een gerecht waarvan je niet 'merkt' dat het vegetarisch is. Eet je altijd vegetarisch, voeg dan bijv pinda's of cashewnoten toe.

  Deze pan vol lekker gekruid stoofvlees met pompoen en wortel heb ik gemaakt voor de #swiepswoepswap van november.

  Wie houdt er niet van speculaasbrokken? Lekker knapperig van buiten en een bros van binnen. Maak deze brokken voor Sinterklaas of gewoon omdat ze lekker zijn!

  Springrolls of summerrolls zijn niet alleen lekker in de lente of zomer, maar het hele jaar door. Varieer met de groentes en/of vlees of vis naar smaak en serveer met een lekkere dipsaus. Gebruik vooral (verse) kruiden om de vulling en dipsaus op smaak te brengen!

  Elk jaar maak ik minimaal 1 keer mosselen in het mosselseizoen. Vaak maak ze redelijk standaard door ze met groentes en wijn te koken en met een (knoflook)saus te eten. Dit wissel ik af met een andere bereiding zoals deze gewokte mosselen. Door gember, knoflook en limoen mee te wokken zit er veel smaak aan de mosselen en hoeft er geen sausje meer bij.