In de keuken van Anke

Spinazie is erg lekker in een salade, zeker met wat zoet-bitter door ahornsiroop. Glazuur wat walnoten met ahornsiroop en gebruik het ook in de dressing. 

Een ovenschotel met kabeljauw, zoete aardappelpuree en prei. Lekker met kerrie en kaas erover!

Een goedgevulde plaattaart met groentes en rauwe ham. Ideaal voor een doordeweekse avond!

Met deze bietenmuffins kun je alle kanten op. Gebruik dit recept als basis en voeg evt ingrediënten naar keuze toe. Je kunt zo ook zo eten met een kleine salade ernaast. 

Heb je een restje pasta over? Maak er een pastasalade van en geniet ervan tijdens de lunch. 

Met een basis quichedeeg kun je alle kanten op. Deze quiche heb ik gevuld met vis en verschillende soorten groente. 

Een heerlijke Thaise woksaus naar eigen smaak! Veel gember en sojasaus met limoen, bruine suiker en vissaus.

  Prei, gehakt en kerrie zijn een goede combinatie. Maak er met aardappel en paprika een heerlijke ovenschotel van.

  Je kunt zoveel lekkere dingen maken met zoete aardappels! Deze zoete aardappelburgers zijn heerlijk en erg makkelijk te maken.