Gingerbread cookie mix

 

Maak zelf je eigen gingerbread cookie mix! Deze specerijenmix kun je gebruiken natuurlijk gebruiken in gingerbread koekjes, maar het is bijvoorbeeld ook erg lekker in kerstbrood. Ook leuk om cadeau te geven.

Ik heb de kruidnagel, piment en kardemom zelf gemalen en gezeefd, je kunt hiervoor ook poeder gebruiken. 

Ingrediënten ( 7 eetlepels): 

- 3 el gember, poeder

- 2 el kaneel, poeder

- 1 el piment, gemalen en gezeefd

- 1 el nootmuskaat, poeder

- 1 ½ tl kruidnagel, gemalen en gezeefd

- ½ tl kardemom, gemalen en gezeefd

Bereiding:

Vijzel en zeef de specerijen. 

Meng en bewaar in een goed afgesloten pot.