Voor deze woksaus heb je waarschijnlijk alles al in huis. Je hoeft dus alleen groentes en eieren te kopen om een snelle maaltijd op tafel te zetten!
Je kunt de gekookte eieren vervangen door kipfilet. Bak dit met de groentes mee in de wok.
Ingrediënten (2-3 personen):
Voor de saus:
- 2 el sojasaus
- 1 el
gembersiroop
- 1 el sushi azijn
- ½ el honing
- Beetje chilivlokken
- 1 tl maizena
Verder:
- 1 teen
knoflook, geperst
- 1 el sojasaus
- 1 el
tomatenconcentraat of -puree
- 400 gr
wokgroentes
- 2-3 eieren
Bereiding:
Verhit een scheutje olie in een wok. Bak de knoflook, 1 el sojasaus, tomatenconcentraat en groentes in een paar min op hoog vuur beetgaar.
Kook de eieren gaar tot ze hard gekookt zijn.
Roer ondertussen de ingrediënten voor de saus in een kommetje.
Roer dit met 100-150 ml kokend water door de groentes. Wok nog even op laag vuur terwijl je regelmatig roert.
Serveer met noedels en gekookte eieren.
Reacties
Een reactie posten