Kip en broccoli en passen goed bij elkaar. Breng op smaak met sojasaus en paprikapoeder en serveer het met aardappelen of rijst.
Wist je dat je broccoli ook in je eigen tuin kunt laten groeien? Koop bijv een tray met kleine plantjes bij een tuincentrum en zet ze in een pot. Of zaai ze zelf in een pot. Als je een keer de broccoli afgeknipt hebt, groeien er opnieuw weer roosjes aan.
Ingrediënten (3-4 personen):
- 1 rode ui, in
halve ringen
- 2 teentjes knoflook,
geperst
- 300 gr
kipfilet, in blokjes
- 1 prei, in
ringen
- 250 gr
champignons, in plakjes
- 2 el sojasaus
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- Stronkje broccoli,
in roosjes en steel in blokjes
Bereiding:
Fruit de ui en knoflook in een scheutje olie op laag vuur
in een wok. Bak de kip en prei mee, zet het vuur iets hoger. Voeg de champignons,
sojasaus en paprikapoeder toe. Bak tot de champignons beetgaar zijn.
Kook ondertussen de broccoli ca 5 min voor en doe ze dan bij de rest in de wok. Proef en breng evt verder op smaak met peper, zout, paprikapoeder of sojasaus.
Lekker met gekookte aardappelen.
Reacties
Een reactie posten