Ik maak regelmatig een smoothie met fruit, maar je kunt ook groenten toevoegen of alleen groenten gebruiken.
Een groente smoothie is ideaal als je wat extra groenten wilt eten (bijv omdat je weet dat dit bij de avondmaaltijd zal ontbreken) of als je (tijdelijk) niet goed kunt kauwen.
Ik laat hier een paar voorbeelden zien van smoothies die ik lekker vind, varieer naar eigen smaak en beschikbaarheid van de ingrediënten. Ik vind het fijn om bladgroenten zoals spinazie of sla te gebruiken omdat dit goed gemalen wordt een geen voorbereiding nodig heeft.
Bereiding:
Je begint de smoothie met wat vocht (water, sinaasappelsap) onderin de blender te doen. Dan doe je daar de groentes, het fruit en smaakmakers (gember, sinaasappelrasp, specerijen of kruiden) op. Zet de blender aan een maal zo fijn als je wilt. Proef even een voeg evt wat extra smaakmakers toe.
Voeg dan evt wat extra's toe zoals zuivel of havermout. Zet de blender opnieuw aan en giet in glazen.
Smoothies:
Smoothie met biet en bes
Als je kikkererwten toevoegt, kan dit een maaltijd zijn.
Ingrediënten (2 glazen)
- 1 sinaasappel,
sap en rasp
- 1 rauwe biet
(ca 50 gr), fijngesneden
- 70 gr blauwe
bessen
- 1 tl kaneel
- 150 ml yoghurt
- Evt 65 gr
kikkererwten
Groene smoothie
Frisse smoothie vol vitamines
Ingrediënten (1 groot glas):
- 1 sinaasappel,
sap
- 2 kiwi's,
zonder schil en in stukken
- Kleine
kropsla, blad zonder nerf
- ½ komkommer,
in stukken
Smoothie met radijs
Radijsjes zijn erg lekker in een smoothie en kleurt de yoghurt mooi roze.
Ingrediënten (1 groot glas)
- 5 radijsjes,
doormidden
- 1 appel,
zonder schil en in stukken
- 150 ml yoghurt
- 2-3 el
havermout
Smoothie met biet en appel
Een heerlijke frisse smoothie, lekker om op een warme dag te drinken.
Ingrediënten (1 groot glas):
- 1 sinaasappel,
sap
- ½ limoen, sap
en rasp
- 1 rauwe biet
(ca 50 gr), fijngesneden
- 1 appel,
zonder schil en in stukken
- 1 tl
gingerbread mix (zie hier of gebruik speculaaskruiden)
- 100 ml yoghurt
Smoothie met spinazie en kiwi
Goede combinatie van spinazie met kiwi.
Ingrediënten (1-2 glazen)
- 100 gr
spinazie
- 2 kiwi's
- Handvol
avocado blokjes, diepvries
- 150 ml water
Smoothie met spinazie en blauwe bessen
Munt en spinazie zijn erg lekker in een smoothie, zeker met blauwe bessen erdoor.
Ingrediënten (2 glazen):
- 50 gr spinazie
- Handvol blauwe
bessen
- 1 banaan
- 1-2 takjes
munt, alleen blaadjes
- 150 ml water
Smoothie met spinazie en aardbei
Deze smoothie is lekker om als ontbijt of (bij de) lunch te drinken of te eten.
Ingrediënten (2 glazen):
- 150 ml yoghurt
of skyr
- 50-75 gr
spinazie
- Handvol
aardbeien
- 1 banaan
- ½ limoen, sap
en rasp
- 1-2 el
havermout
- Water
Reacties
Een reactie posten