Wil je iets lekkers bij de lunch? Maak dan eens een roerei of scrambled eggs!
Alles in een blender? Ziet er misschien wat vreemd uit, maar het maakt het omelet mengsel lekker glad waardoor je een lekker roerei krijgt.
Ingrediënten (1):
- 1 ei
- 1 cupje
koffiemelk
- 1 plakje
kipfilet
- 50 gr spinazie
- Snufje zout
Bereiding:
Doe alles in een blender en blend tot het een egaal
mengsel is.
Verhit een klein beetje vloeibaar vet of olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en giet het ei-mengsel erin. Laat op heel laag vuur garen terwijl je rustig blijft roeren met een houten lepel of spatel.
Eet zo uit een kommetje of doe het op een boterham.
Variatie: Roer niet, maar bak het ei als een omelet.
Reacties
Een reactie posten