Tonijn, meiraap en appel passen goed bij elkaar. Door de meiraap en appel in dunne plakjes te snijden heb je bij bijna elke hap alle smaken in je mond.
Heb je geen meiraap? Neem dan radijsjes, deze kun je ook heel goed in je tuin kweken of in de supermarkt kopen.
Ingrediënten (1 persoon):
- 1 meiraap, geschild
- 1/2-1 blikje
tonijn, water
- 1 appel, in
kwarten zonder klokhuis
- handvol
hazelnoten, grof gehakt
- paar
kappertjes
- paar blaadjes
sla
Voor de dressing:
- 2 el kwark of
skyr
- 1 el mayonaise
- 1-2 tl vocht
uit kappertjes pot
- 1 bosui,
fijngesneden
Verder:
- Mandoline
Bereiding:
Leg een paar blaadjes sla op een bord. Maak de dressing
door alle ingrediënten te mengen.
Neem een kom, doe daar de tonijn, hazelnoten en
kappertjes in. Leg een mandoline erop en snijd de meiraap en appel boven de
kom.
Schep om met de dressing en leg op de sla op het bord.
Reacties
Een reactie posten